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南乳红烧肉(
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/7)
带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入少许盐(南乳汁是咸的,盐多肉会咸)
腌制料南乳汁
肉块放入南乳汁5-6勺(大概20m|)后均匀拌好腌制二十分钟以上入味
炒锅加适量清水放白糖煮沸至糖融化
加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右
而后中火收汁
收汁后盛盘