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香蕉草莓马芬(无泡打粉版)(0/7)
香蕉捣成泥，草莓切小丁
植物油，香蕉泥，白砂糖，蛋黄，香草精混合均匀
草莓丁，低粉混合均匀(草莓裹上低粉是为了不沉底)
把糊糊和干粉拌好，注意不要起筋
打发蛋白到可以提起一个直立尖角(和做戚风的程度一样)
接下来和拌戚风面糊一样，先取1/3蛋白和面糊混匀，再把剩下的蛋白倒入混匀，采用切搬的手法，尽量减少消泡
烤箱200度烤8分钟，转175度烤10钟左右，我做的马芬比较小，要是大的话延长烘烤时间