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土豆沙拉(
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培根切小块放入锅中炒出香味;青瓜切薄片加适量的盐腌一会;胡萝卜切小丁,土豆切滚刀切大块分别放入锅中加水煮至软熟捞出沥干水分备用;
土豆趁热压成泥,加入少许盐、研磨黑胡椒、芥末、白葡萄酒拌匀后再加入挤干水分的青瓜、胡萝卜、培根、美奶滋和压烂的鸡蛋再次拌匀。
装盘食用