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小薇de美食|味噌猪排(5/8)
准备好图中材料。 猪里脊肉,黄味增,薄力粉,鸡蛋,面包粉,红酒,牛奶,迷迭香,沙拉菜。
用刀背把猪排拍松。
均匀抹上黄味增,浇上红酒。
倒入牛奶,撒上胡椒粉。 猪排上摆上迷迭香入味。放入冰箱里腌制2个小时。
腌制好的猪排拿出,把猪排上的味增刮干净去掉。 然后猪排两面均匀的沾上小麦粉,鸡蛋液,然后裹上面包粉,用手按压平,压紧。
油温升到170度~180度的时候就可以炸猪排了。 中火炸10分钟左右即可捞出。
均匀切成条状。
装盘,配上蔬菜沙拉和柠檬片,看着就流口水了。。。