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八宝饭(
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我是在晚上十一点左右泡好的糯米和红豆,第二天早上十一点开始操作
开始蒸米,蒸七分熟就差不多了,我是用电磁炉蒸
蒸糯米的同时把红豆洗好放煤气灶上煮,大火煮开,中火煮十分钟放入适量冰糖再转小火煮二十分钟
糯米蒸好了盛出来冷一下,接着放入白糖拌一下放着
红豆煮差不多了就倒出来,在炒锅里炒,炒到自己觉得差不多时候就可以了(建议大家煮好红豆用料理机打碎比较好炒,我自己是不想清理料理机就自己炒,过程手好酸的
把准备好的材料铺好在碗底下,最好在碗底抹一层油
开始铺糯米饭,再铺一层豆沙,再铺一层糯米饭,想要软一点的话在糯米上面撒点水,开始蒸,蒸十分钟就OK了
蒸好用个大碟子倒扣出来就可以了,这就是成品