1. 将鸡蛋打碎放置碗中搅拌均匀。 2. 将胡萝卜、青椒切丝，葱切碎，放入搅拌好的鸡蛋里。 3. 倒入适量的盐、花椒粉、香油搅拌在鸡蛋里。 4. 最后向鸡蛋里加入适量的水放入蒸锅蒸6分钟即可。