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蛋卷白菜汤(4/6)
葱花 胡萝卜 淀粉 肉泥 胡椒粉 半个蛋清 姜末混合
蛋液加适量淀粉混合。取一小碗，三大勺蛋液，迅速浇入电饼档，成型后翻面。
将肉泥平铺满在蛋皮上，注意！图上并非平铺！在蛋皮最上方留出一部分抹上水淀粉，再卷起来。
放去蒸笼中，放入冷水蒸30分钟。
蒸熟后 斜切块。
卷心菜放入锅中，水涨后放入切块的蛋卷，水涨后加入葱花和香菜，装盘。