安装App
咖啡酒味蛋糕卷(5/14)
过撒三种粉三遍
蛋白蛋清分离
先打蛋清高速打至出泡加糖30克
再低速加糖15克打至硬性发泡
蛋黄中加糖加盐加玉米油加咖啡酒液加柠檬汁和香草精，打蛋器低速打5秒
加入过撒后的面粉，低速挡打8秒左右
搅拌均匀看不见粉就可以
蛋糕糊做好了。
烤箱150°时间20分钟
出来了拿出用牙签试一下不粘就可以
冷却后卷起
放入冰箱冷冻2个小时
切片
装盘味道不错。