1、把菠菜切段放到开水里焯熟后，放在凉水里。 2、先把花生洗干净，晾干。 3、凉锅凉油将晾干的花生米炒熟，一定要小火噢！必然花生容易糊！ 4、将醋、生抽、盐、香油入小碗中。 5、最后就是完成成果的时候喽、将菠菜和花生放入盘子里，把步骤4倒入盘中拌匀就OK啦！