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家乡酸汤(0/7)
开锅，加入切好的丸子，酥肉块。丸子我用的是爸爸做的萝卜丸子，酥肉是用猪里脊炸的。
搅面。高筋粉更筋道。面粉适量，一点点加水，搅拌，如打鸡蛋那样顺时针使面团上劲。直到稠稀程度如图。
切材料，油豆腐且小段，西红柿切小块。入葱花，加盐，山西小米醋拌匀放置入味。
这时面团基本醒发完毕，如图，以顺时针方向搅入锅中。中途要注意力度，小心烫伤。
接下来熬煮几分钟。把腌制好的豆腐西红柿倒入锅中。
最后加入自己喜欢的油饼，馒头片之类的主食。
出锅啦！