1.将五花肉去皮，切碎，添加葱姜末，料酒，生抽，搅拌均匀

2.将酸菜切碎，用手将水攥出，与色拉油和盐味精一起拌入肉馅。

3.因为想做酸菜馅包子，所以肉块切的很大，酸菜也没有切末，这样吃起来比较满足，酸菜吃油，油一定不要少放，大家可以按照自己的饮食习惯切肉和酸菜~~也可以加一些别的调料。不多说啦，哈哈，包包子去喽~