蛋黄加入20克的白糖,玉米油搅拌,再加入牛奶搅拌,油水不分离状态,最后加入低粉翻拌成无颗粒状态。
蛋白打发到干性发泡状态,能立起尖尖头。盆子倒扣不会掉下来就可以。
烤箱上下火170度预热好,再把蛋糕放进去烤,我在上面用锡纸盖住,防止开裂。上下火中层170度1个小时。
蛋糕完全冷却后一分为二,抹上打发好得淡奶油,在铺上半个火龙果。
巧克力围边我是用德芙黑巧克力的,把巧克力放在保鲜袋里用热水浸泡,使其完全融化然后挤在吸油纸上,等晾干的差不多时围在蛋糕边上,放在冰箱里冷藏一会再撕掉吸油纸的。
蛋黄加入20克的白糖,玉米油搅拌,再加入牛奶搅拌,油水不分离状态,最后加入低粉翻拌成无颗粒状态。