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盐菜扣肉(2/5)
先把五花肉洗干净，在用水煮一下，煮到筷子轻轻用力就可以穿过，就可以了。在用冷水冲洗一下就好了
在锅里加油，油热后把五花肉放进去，皮成金黄色就可以了，
在把肉放到甜酒酿里，把肉全部都抹均匀放着备用
锅里放油，油热以后把剁好的姜沫放进去炒香，放盐菜翻炒加白糖，味精，酱油，炒到盐菜味飘香就可以了
把肉切成片皮向下摆在碗里，在把炒好的盐菜铺在肉上，放进蒸锅就，蒸好就行。