除黄油以外的面包材料全部放进面包机揉至粗膜，再加入黄油继续揉至能拉出透明薄膜即可。
面团揉圆放温暖处进行第一次发酵。发酵时间一般为1个小时左右。
放温暖处发酵至原来的2倍大小，手指蘸粉在面团中间戳个孔，如无反弹，无回缩，就发酵完毕。
将面团进行排气，将面团称出两个分量为25克一个面团做小熊耳朵，剩下的面团做小熊的头，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将最大的面团擀成椭圆形，由下往上卷起。松弛10分钟，再擀开卷起。
将小面团滚圆放入小熊耳朵位置，再将大的面团放中间位置，放温暖处进行二次发酵。
将模具放入预热好的烤箱中下层，以上下火170度，烘烤35-40分钟即可（模具放进烤箱后再模具上面放一个比较重的模具，防止烘烤过程中顶出盖）烘烤完毕后取出立即脱模晾凉。再进行涂鸦。
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