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炸元宵(4/4)
将元宵面加水，和成团，元宵面不同于白面，更接近泥巴的感觉，只能堆成团
抓起适量的面，简单团成团，握在左手，用右手拇指压成碗形，放入红糖或者豆沙馅，然后收口，团成圆形
下锅炸，进锅之前用牙签扎几个孔透气用，小火慢慢翻动，一会儿就会炸裂开口，大概炸开两三个口就差不多熟了
趁热吃，简直完美。也可以用水煮，一样很好吃