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懒人靠大虾(4/5)
大虾洗干净，去须去虾线。
反正虾腿儿也不会吃，喂猫了。
葱姜蒜尽量多切些，去腥。
虾先沥干不放油靠一靠，会出好多白沫沫，给它靠干了。
热油，葱姜蒜，下大虾，料酒多放，生抽上色，加盐加糖。焖几分钟收汁就行了。其实虾很好熟。如您所见生抽放多了。最后成品不拿出来吓人了，黑漆漆的，不影响味道就好。