首先，准备好所需的材料，珍珠桃胶、雪燕、红枣、枸杞子。
分别将桃胶和雪燕放入清水中浸泡一晚（12小时左右，颗粒大的浸泡时间要更长，直泡到无硬心）天气热期间可以换多一次水，又或者放入冰箱里冷藏。
桃胶和雪燕浸泡一晚后体积大概能涨大10倍，再仔细将泡软的桃胶和雪燕表面上的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净，然后将桃胶掰成均匀的小块。（选购桃胶时最好选购一些颗粒大、杂质比较少的，这样清洗起来更容易，而且口感更佳）
待水烧开后，依次将所有材料放入锅内。大火烧开煲10分钟转小火煲15分钟。
最后放入冰糖和枸杞子大火煮上3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
一碗晶莹剔透，色泽诱人，鲜嫩爽滑，口感Q糯，富含胶质，让人爱不释口的甜羹终于完成。经常喝这道糖水，美容养颜，气色红润有光泽，让你面若桃花。
冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感更好。加上牛奶后风味更佳哦！
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