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天使蛋糕(5/7)
把白砂糖干磨成糖粉 或者直接买烘焙用糖粉 这是为了材料更好的融合
打发蛋白 分三次加入糖粉
打发至细腻 直立有小尖角即可
筛入低筋面粉和玉米淀粉 用翻拌的方式使其融合 翻拌就是像炒菜一样
翻拌至融合状态就可以了
放入模具 预热烤箱150度 放入烤箱150度烤20-25分钟即可
出炉啦~里面真的是纯白的哦