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不一样的热香饼，不做会后悔(1/5)
粘米粉加蛋白，拼命搅和！没错，是粘米粉和蛋白，纯蛋白，加少量的水，能搅成糊状就行，越少越好，我是加蛋白很多，这样饼才会有韧性！
然后加入少量盐，不过建议稍微加少一点，煎好后蘸着酱吃更好吃啊啊啊！又Q又韧，脆脆的。
然后在平底锅放入一丢丢油，很少就好，这个饼不粘锅，很容易煎，普通锅就要多一点，煎到两面有金黄点即可，很容易的，但是要注意翻面。
煎好后，配上酱菜或者空口吃都可以，口感超棒！
其实这个饼的特殊在于它的材料，粘米粉很赞，蛋白搅和一下煎的时候会稍稍膨胀，有气泡，好吃死了，一定要试一下！