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腐乳烧五花肉，抢了大白馒头的风头｜上班族简单快手菜NO.5(4/7)
我们先把五花肉洗净切块。
再把五花肉冷水入锅，等水开后撇去浮沫捞出洗净备用。
另起一锅，倒一点点的底油，油热后放葱姜蒜。
等闻到香味儿了放入五花肉。
转成小火翻炒至五花肉出油。
倒进大约15克的料酒和10克的生抽，加入三勺大约45克的腐乳汁，把肉块搅拌均匀。 加滚开的开和冰糖，水要没过肉，冰糖只要一小把就可以啦。
大火烧开后转中小火40分钟。最后大火收汁就可以装盘啦。