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豆角焖面(7/12)
鸡胸肉切丝，用食用油和淀粉腌渍十分钟
葱切段，干辣椒切丝（怕辣的话不切也可以），八角掰开
豆角切段，胡萝卜切丝
蒜拍碎切成蒜蓉
鸡肉用油滑炒出来
锅里炒鸡丝的油小火炒干辣椒葱和八角
放豆角，胡萝卜，五香粉炒匀
放老抽，白糖，料酒炒匀，放入鸡丝炒匀
加水和食材齐平，调入盐，大火烧开
放入面条平铺在食材上，注意不要翻动，豆角垫底，以免粘锅
小火，焖五分钟后，用筷子把上面没沾到汤汁的面翻到下面，继续焖五分钟
放入蒜末，大火收汁，出锅放香油鸡精提味