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肉沫蒸蛋(1/3)
把五花肉洗净，切片，切条，剁成肉沫。加入料酒，蒜末，姜末，继续剁。
用一个鸡蛋打匀成鸡蛋液，伴在肉沫里面。
在蒸锅里放水，起码有4厘米的水位！开大火，蒸汽上来了，继续蒸10分钟即可出锅！