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红糖馒头(
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红糖块两块放锅里加水煮化,水的量大概是两碗水,不要多,一会挪面粉要用的水就是红糖水
酵母加热水稀释,不要多一包的半包就行了2.5克,
补图
挪至面粉表面光滑即可,保鲜膜包好放置一个小时发酵,我都是晚上做下去,发酵到第二天,放桌上静置就行了,不需要放冰箱
第二天放在案板上,加点面粉放黏板继续挪一会,
要记得要加入红糖块去挪哦,(红糖加入后面粉里瞬间膨胀了点,都是正常)然后做成长条切块看图!
这是蒸半熟状态了
完成,红糖块在馒头里化开的那种甜味,瞬间挑战了你的味蕾,超好吃,干净卫生!