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蛋卷丸子蔬菜鲜面(4/14)
1 准备原料，面，鸡蛋打散，将肉剁碎备用
2 调馅料 将剁碎的肉放入少量的鸡蛋液，酱油适量，料酒，盐，鸡精，糖一点点提鲜，加入少许水，顺时针方向打至粘稠！
3 将剩余蛋液放入淀粉和少量面粉，和均匀，调入盐，做蛋皮用。
4 锅中加水烧开，放入手擀面
5八分熟时捞出备用
6 将煨好的肉馅搓成肉丸
8放水中煮熟
8 煎鸡蛋皮
9煎好的小鸡蛋皮，凉一会
10将剩余的肉馅包入蛋皮
11 包好了上锅蒸熟
切胡萝卜丁
鸡蛋卷蒸好了
14起锅水开后放入适量盐酱油调味，依次加入面，肉丸，白菜，胡萝卜，最后盛出摆盘，一碗营养鲜美的面就做好了