土豆洗净，切小块，我买的是比较大的土豆，因此黄瓜萝卜都多一些。黄瓜，胡萝卜切片，尽量切薄。（我还另外切了些立方体的火腿）
土豆装盘，蒸至筷子可以戳进。但也不要蒸得太熟，留一些块状的在沙拉里面更有口感。。我是这么觉得。。
蒸土豆的时候，可以将胡萝卜和部分黄瓜抹上盐，腌六七分钟。腌软后，冲几道水，我是用热水冲洗了四遍，直到不怎么咸了为止。最后倒干水分，倒入一小勺砂糖搅拌均匀。另外，如果你切了很薄的黄瓜，可以不用腌，毕竟薄，挺软，但又是脆的，不腌口感更好。（个人建议胡萝卜还是腌一下为好）
调酱。直接将沙拉酱拌到土豆里毕竟没有自己调过好吃，我的方法是三勺沙拉酱一勺牛奶一勺砂糖。总共有十二勺酱四勺牛奶四勺砂糖（勺子的大小就是图片里的那样），最好是分四次搅拌，这样均匀一点。搅拌好后放置几分钟，砂糖会自我溶解，你只要再用勺子或是筷子搅拌一下，就看不到砂糖了。
土豆蒸好后，稍微碾压一下，但也保留一些小块的土豆。再将火腿，黄瓜和胡萝卜放进去，分次倒入酱，搅拌均匀，冷藏一下，就好吃了。味道和我在“伊炉里”吃的很像好吗！！
安装App
