1:准备好各种食材，洗净，切块 2:将猪小排泡于冷水中15分钟，中途换2－3次水 3:锅中烧水，等水开后，将泡好的猪小排放入焯水3分钟左右，水中滴入几滴料酒，姜片两片，去腥 4:将焯好的猪小排及其他所有食材放置压力煲内，选择烹饪方式 5:静等食物熟透

出锅后的成品，然后汤碗放少许盐，即可食用