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糯米红豆软欧包(
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中种材料和一下,不用揉很久,放冷藏17小时以上。红豆隔夜泡。
红豆加二倍水饭锅煮粥键大约一个半小时,出锅能轻易碾碎就成,加糖碾碎。面团材料除黄油放入面包机,把中种斯小块放入,和面到扩展,加黄油揉至完全扩展,一般一共俩和面过程四十分钟
发至两倍大。发面时把糯米面材料除黄油混合至无干粉,上锅蒸十分钟,出锅加黄油拌匀,凉后盖保鲜膜。红薯切小块蒸熟后压碎和红豆拌匀
醒好的面分了四小两大,擀开,上面铺上擀开的糯米,再铺层红豆地瓜,卷起两边收紧,入烤箱发至两倍大
发好切几道,撒面粉,上下火180,20分钟