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油泼辣子(
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将花生米放入锅内炒一下,这样既会让花生米更香,也会让花生米更好脱皮
我个人更喜欢用辣椒碎而不是辣椒末,将辣椒碎、花生碎、芝麻、蒜末按照4:3:2:1放入一个无水无油抗热性好的容器内,撒少量的盐
将料混合均匀,我个人为了口感更复合加了点芝麻盐
将油烧热,淋入碗内,油要没过碗内的料