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蛋挞液(5/5)
1.先将冷冻的蛋挞皮拿出常温解冻(20分钟)即可。
2. 先找一个干净的容器后，将牛奶(80g),淡奶(80g)，炼乳(32g),糖(20g)，搅拌无颗粒。
3.将鸡蛋黄(2个蛋黄量约38g)，倒入溶液中搅拌后，成牛奶液。
4.将过筛的挞水加入蛋挞皮中，8分满即可。
5.入烤箱，调上下火，200度，20分钟即可