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酸辣土豆丝(0/6)
切片 切丝 厚度如果不好控制 可以片切 切丝的时候把片铺开铺齐
切辅料
冲洗一遍 冷水泡10min 加一勺白醋
热水焯土豆至七分熟 加一勺白醋
焯好放冷水备用
热油炒葱姜蒜干辣椒 爆出味道 加土豆丝 翻炒1min 起锅调味。 上火迅速翻炒至均匀关火