将50g白糖分三次放进蛋清中，蛋清要打到，倒扣盆而不滑落
将打好的蛋清分两次放进蛋黄液中，这步忘记拍照了，用的以前做戚风蛋糕的照片
将蛋清与蛋黄翻拌均匀无颗粒后倒进八寸模具中，切忌不要搅拌，要像炒菜似的翻拌，以免消泡
烤箱160度预热十分钟，将蛋糕液放进烤箱40分钟，具体温度要根据自己的烤箱来掌控，我的烤箱一般温度较高些
放凉后脱模，也可以借用脱模刀，这里手机没电了所以都没有拍照，接下来将脱模的蛋糕分成三层
将底层蛋糕上抹上一层奶油，一层草莓果酱
放上整颗草莓，草莓尽量挑选大小差不多的
第二层蛋糕同上一样摆放，这是我前一天晚上熬出来的草莓果酱，自己家做的比较放心，没有添加剂，一般可以放半个月
将蛋糕铺好后，接下来用奶油将蛋糕磨平，因为我是第一次做所以奶油抹的不是很平滑，大家凑合看吧，用裱花嘴将底部点缀
蛋糕顶部与底部一样装饰，将草莓切片，均匀地摆在蛋糕上
将水果切丁，将蛋糕用花形分成三个部位，将水果丁均匀摆好
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