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韭菜盒子(3/5)
90度温水和面,然后盖上湿布,饧发20分钟。
粉条提前煮好切碎,用酱油养着。韭菜切碎。虾皮温水泡发。鸡蛋下油锅炒碎。放入适量盐,香油,花椒油,搅拌均匀..
把饧好的面擀成大小适中的皮儿,包的漂漂的..
锅内放少许油小火,把韭菜盒子两面各煎两三分钟..
出锅..外焦里嫩,美味..