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鲜虾鸡蛋卷饼～美味卷起来(10/18)
面粉加开水，一点点儿的加。
边加边用筷子把面粉搅拌成雪花状。
待凉了下手把面揉成团。
盖上湿布或者保鲜膜醒面15分钟。
醒面时间来做馅料，虾仁挑去虾线加适量盐，料酒腌制十分钟。
西红柿用开水烫一下剥去皮。
西红柿切小丁，鸡蛋打散备用。
醒好的面分成等份，300克面粉我做了8个饼。
取一个剂子擀成圆薄片。
不粘锅的话不用抹油，直接放锅里小火烙至起鼓。
翻面烙另一面，一面最多一分钟的样子便可以了。
锅里烧热底油把鸡蛋炒熟滑散盛出。
锅里不用放油了直接把虾仁放进去煸炒至变色。
西红柿加进去炒匀。
鸡蛋倒进去，调入适量盐炒匀即可关火。
取一张薄饼夹上馅料卷起来OK了。
自己做料足足的
成品