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三色发糕(
2
/8)
南瓜、紫薯先蒸后打成泥、菠菜切碎打出汁
分别加面粉、酵母、白砂糖揉成面团,由于三种食材水分不同要视情况加水,揉至不黏手为止
每个面团分成两份揉成圆球
面团擀成大小一致的圆形
六层面饼叠在一起压平,放在温暖处发酵,30分钟
放锅中蒸半小时在闷五分钟出锅
切成块,据说用线拉可以不变形,请忽略我不均匀的形状
当~当~当~当,成品