1.肉皮切丝，杭椒干红辣椒切小段备用 2.锅中加水放姜片将肉皮焯熟，豆芽焯水 3.锅中倒入少许油，放姜片葱花干红辣椒爆香，放入肉皮丝翻炒几下后放入杭椒和豆芽，出锅前放味精和盐，淋入水淀粉芶芡