将鸡蛋打入碗中，嫩豆腐代替水跟鸡蛋打散混合，加入适量盐，上锅蒸，我是放在饭锅上蒸的，蒸好的豆腐鸡蛋很漂亮，像蛋糕一样。我忘记买肉末了，将适量肉末加入葱花炒熟调好味淋在蒸熟的豆腐鸡蛋表面，真是太香太好吃了。