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辣椒酱炒豆腐(0/3)
先把豆腐切块，在开水煮一下，一到两分钟为宜。（这样一可以去除豆腐的豆腥味，二来可以使豆腐在翻炒的时候不易碎）
在锅中添少许油，待油热倒入葱花，一大勺辣椒酱搅拌
倒入豆腐翻炒（此时依个人口味，若口味重可加少许盐），待豆腐均匀裹上辣椒酱且炸至微微金黄后出锅