安装App
豌豆粉(重庆万州特色小吃菜)(0/1)
1.干豌豆用开水泡4-5个小时~或者直接睡前泡,第二天在煮家(泡的水不用倒了,到时候熬汤的时候就用这个) 2.排骨在冷水里面加几片生姜过下水,水一开就捞起来 3.豌豆和排骨放一起,根据实际情况加水~同时放几片生姜和几个花椒 ;同时把红薯粉用开水泡着,备用 4.狠狠的熬,熬到8成熟的时候再把粉条放下去,又继续熬~(我差不多熬了8个小时,有高压锅的话就可以直接用高压锅压~好得快些) 5.好了之后吃之前加适量的盐、鸡精、葱花、香油~可以根据自己的偏好,还可以加其他喜欢的佐料 (反正这个熬得越久~豌豆越萨也好吃撒) 居然有排骨,熬的时候不要忘记加几滴醋~嘿嘿~做的时候没有图片,就拍了个成品