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电饭锅蛋糕(0/3)
1鸡蛋,蛋白蛋黄分开,蛋黄加入牛奶,糖搅拌均匀。 2然后加入面粉,搅拌均匀,没有颗粒就行。 3加入溶化的黄油搅拌均匀。待用 记得这个过程不能沾水,打蛋盆要擦干水。
4蛋白加入糖,用打蛋器打发。糖分三次加入,每次加糖要打均匀,再加一次。打到牙签插在蛋白中不倒就行。 5然后把打发的蛋白,一半加入蛋黄液中搅拌均匀,再倒到另一半蛋白中,搅拌均匀,用切拌哦,记得不用圈拌,这样会起筋。
7电饭煲胆涂上油,然后倒入蛋糕糊,抖下电饭煲,让气泡抖出,然后盖上盖,按下煮饭键,就可以了。 8电饭煲关火保温后,就用毛巾盖在出气口,二十分钟就把电饭煲倒立,电饭煲凉了会脱膜出来,切块就能开吃了。