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清蒸鱿鱼(0/5)
蒜切末，姜切丝，小葱切末
鱿鱼剖开去内脏不用去膜但一定要去掉透明的一根筋，鱿鱼须去吸盘。然后横切成条，码在盘子中，上面码上一些姜丝。
锅中上水烧开后，将鱿鱼盘子放入，大火蒸4分钟，千万不要怕不熟，鱿鱼很容易熟，蒸久了口感就会变柴。
出锅，将之前的姜丝拿掉，倒掉蒸出来的汁水。放上蒜末葱末辣椒段及少量姜丝，淋上蒸鱼豉油。
锅中烧少量热油，均匀淋上，完工！美味儿！