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日式抹茶奶油饼(
10
/12)
室温软化过的黄油放入搅拌盆。
加入糖粉,电动打蛋器搅拌均匀,呈现絮状。
倒入2个蛋黄,继续用电动打蛋器搅拌均匀。
不要过度打发。
加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉。
混合成团至无干粉。
然后每15克的面团揉成一个小球。
烤箱预热150度,中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大,这样不容易烤熟。
将50g糖粉和6g抹茶粉一块过筛,均匀的筛在奶油饼表面。
成品就出炉啦。
入口即化~
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