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羊肉抓饭-宋仲基最爱的美食(2/11)
胡萝卜和洋葱切丝备用。
羊腱子肉切条。
羊肉在热水里焯一下，然后国内放油，将羊肉炒熟。
加入洋葱、胡萝卜丝继续翻炒。
加入适量盐、孜然、白糖、将有继续炒熟。
加水煮成高汤，煮20～30分钟。
电饭锅锅里放米，洗干净备用。
将煮好的高汤连同羊肉一起倒入电饭锅里，注意汤要适量，刚好够煮熟米饭。
米饭煮熟以后翻搅一下，继续加热一会。
盛盘。
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