鲫鱼洗净两面拍上少许淀粉，下油锅煎两面金黄，加入适量清水、藕片、黑木耳，1茶匙料酒、1片姜、2个葱结，大火煮至汤浓，去掉葱结，下盐、胡椒粉、蒜末、葱花、枸杞滚开即可