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饭合丨香椿坚果酱意面(
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将新鲜的香椿芽焯水,晒干,切碎。
坚果仁捣碎
将果仁碎和香椿末拌在一起,加盐调味,再加入帕玛森芝士和橄榄油调匀,制成香椿果仁酱。
将意面煮熟,盛出。
煎锅,加热,倒油,加入洋葱丁、番茄丁、香椿酱和意面。
搅拌均匀盛出即可。