先放一点水，把四季豆煮一下，装盘，再住锅里放油，烧热，把肉炸香放大蒜，再放四季豆，放盐，放一点,酱油炒一下，再放水煮一下，等煮到四季豆咬的动，就可以了，放点味精，装盘就ok了