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方便油泼面(2/12)
准备好葱花蒜末
煮好菜叶捞出来(最好用青菜颜色好看)因为我刚从国内回来,家里食材有限,只能拿卷心菜代替了
这里我选用的是台湾的花瓣面,因为这里中国超市卖的款面里这款品质很好。大家可以在家选用“陈克明”的宽面,国内我觉得陈克明的面最好吃,每次出国我都会带两桶。
取出一块等水烧开煮面,根据各人食量来选择放多少面,我今天煮了一块花瓣面和一小把陈克明的挂面,因为有点饿
再煎一个鸡蛋
鸡蛋煎单面,撒上海苔肉松(根据自己喜好,我只是为了好看:p)
蛋煎好,将煮好的面捞出沥干,在碗底平铺青菜/其它蔬菜(青菜打底绿色会很好看),然后放入糖,酱油,醋,辣椒粉
这是我的韩国朋友给我的,辣椒粉,不辣,比较符合我的口味(我爱吃辣,但吃不了太辣的)
最后撒上蒜末葱花
将油烧热
最后将烧热的油泼进去拌一下
如果喜欢也可以这样吃