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黑糖蔓越莓吐司 - 面包机一键式的吐司(12/13)
黑糖加入热水浸泡至融化后待降温至30-40度,蔓越莓干切成小丁装备用。
面包桶里放入黑糖水、山茶油、高筋粉、低筋粉、盐、酵母和亚麻籽。
启动面包机选择【标准】面包制作模式,烤色为【浅色】,盖上盖子就可以开始制作面包了,其他的面包机制作模式可以设置为柔软面包或香甜面包模式,不同品牌的面包有不同的模式。
面包机在第一次醒面的时候加入蔓越莓干,继续盖上盖子等待第二次揉面。
面包机揉面结束后开始发酵时可以打开盖子,将面团整形成圆形,盖上盖子继续发酵。
这是发酵好的面团,准备烘烤。
面包烤好后取出放烤架上凉却,密封保存。
成品。
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