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菠萝糯米滋~(7/8)
洗干净的菠萝用料理机打成蓉,可以加些白糖,防止菠萝酸~
打成蓉的菠萝用过滤网过滤,过滤掉菠萝汁~
把糯米粉,淀粉,白糖,牛奶,色拉油,加入到一起,搅拌至没有颗粒的面糊状~大火上锅 蒸20分钟,看它的凝固状态,凝固起来就好啦
因为椰蓉没有买,所以,灵机一动,把饼干打成碎屑~
蒸好的糯米膏,放凉,手上戴上一次性手套,稍微带点水,防止粘手~开始裹啦
把糯米膏取一小块,摊平手掌,把菠萝蓉放一点里面,撮合成圆球,稍稍压扁~有饼干屑里面过一过~就好啦
做成型的糯米滋啦,味道棒棒,一边做,一边吃~等到拍照片时只剩一点了~
菠萝蓉甜里带酸~糯米和着奶香~味道真好~不喜欢吃菠萝,可以换成,草莓~芒果~香蕉~发挥大家想象力吧~