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烤箱戚风蛋糕✲(10/10)
备料
蛋黄蛋清分开应该很熟悉了吧
蛋黄打散而不是打发，放入砂糖，不过我建议打蛋清的时候放，蛋黄不放
加入牛奶五勺，没有可以用水代替
筛入低筋面粉，最好过筛，我比较懒没有过筛，不过过筛成功率较大
蛋清打发，粗泡第一次砂糖，细腻第二次，快成功第三次，筷子同学节哀
蛋清拌入蛋黄里，不要打圈，不然起筋消泡就不怪我咯
烤箱160度上下火25分钟，我的是九阳，自己看烤箱脾气
切条有点像饼干对摸
加上草莓酱和草莓味道满分！