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家常韭菜盒子(7/11)
韭菜摘好，浸泡清洗干净，然后晾干水分
面粉加入发酵粉，水，活成软硬适中的面团，放温暖处发酵，今天的面活的特别好
鸡胸肉切碎，加入油，花椒粉，耗油，酱油，一点香油，搅打上劲
韭菜切碎加入鸡肉丁中，适当加点猪油，最后加盐，活成馅，韭菜我没有切的特别碎，稍微大点段很好吃
面粉发酵了接近两个小时，发的不错
揉面开始包吧
包好了嘿嘿
电饼铛小火预热，刷油，开始烙了
一层定型了翻面烙，其中适当加盖子小闷十几秒，省的边缘面不爱熟，短时间闷韭菜不会变黄的
出锅啦哈哈
皮薄馅大，是不是很诱人呀